日本菜按日本人的习惯称为“日本料理”。按照字面的含义来讲，就是把料配好的意思。日本菜是当前世界上一个重要烹调流派，有它特有的烹调方式和格调，在不少国家和地区都有日餐菜馆和日菜烹调技术，其影响仅次于中餐和西餐，
酒店日本料理在游泳池旁，环境幽雅舒适，店面采用传统东瀛风格布局，富有浓烈的日本风情。承继日本料理视觉、味觉、触觉、嗅觉一体的特点，请用在日本回过的厨师主理，每道菜都犹如一幅细致的工笔画,让您尽情感受这种用眼睛欣赏，用嘴感触，用心灵体会的美味。